4 Nisan 2012 Çarşamba

YARMALI PEYNİRLİ YEŞİL SALATA


Güneşin yüzünü göstermeye başladığı bugünlerde birçoğumuzu zayıflama telaşı sardı. Bu durumu dikkate alarak, artık sizinle zaman zaman lezzetli diyet tarifler de paylaşacağım. Ben diyet yaparken de tüketilen besinlerden keyif alınması gerektiğini düşünüyorum. Yarmalı peynirli salata da diyet bir salata. Tarifi 8-10 kişilik verdim. Porsiyon hesabı yaptığınızda, bir porsiyona 1 çay kaşığı yağ düşüyor. Salatanın içerisinde protein, baklagil ve yeşillik var. Bir öğünde hemen hemen bütün besin ihtiyaçlarınızı karşılıyor. Gönül rahatlığıyla iki porsiyon yiyerek bir öğünü halledebilirsiniz. Hem misafirleriniz için hem de sizin için güzel bir tercih. Diyette olsanız da olmasanız da deneyin. Afiyetler olsunJ

Malzemeler:
½ demet nane
½ demet maydanoz
1 demet roka
½ demet kıvırcık
1 adet büyük boy havuç(rendelenmiş)
100 gr örgü peyniri(küçük parçalar halinde doğranmış)
4 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 küçük kutu mısır konservesi
1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
½ çay bardağı zeytinyağı
½ limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
Yarma bir gece önceden sıcak suda ıslatılır. Islatma suyu dökülerek az suda haşlanır(çok fazla hamurlaşmaması için düdüklü tencere yerine normal tencerede haşlamakta fayda var.) Yeşillikler ve biber derin bir kaseye doğranır. İçerisine havuç, mısır, yarma, peynir, nar ekşisi ve limon eklenerek servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder